Mashed Potato [Resepi]

Resepi yang paling senang di dunia. And mampu membuatkan anda kenyang dengan agak lama. Selain itu, dia murah juga. 2 in 1. Diet duit & diet perut (Eh, makan kentang tak diet kan?) :P

Bahan- bahan:

• Ubi Kentang
• Bawang besar
• Tepung
  
• Salt (Garam)
  
• Air

Fresh milk/ low fat milk (Apa- apa milk will do)
Buttercup
Black pepper

Cara- cara:
Basuh kentang, kupas kulit dan potong kecil- kecil. Masukkan dalam periuk bersama air dan garam, dan biarkan sampai kentang masak (lembik).

Bila kentang dah masak, lenyekkan sampai hancur. I pakai garfu je :)
Kemudian, ambil 1/4 daripada kentang yang dah di lenyek tadi dan asingkan. Ambil yang 3/4 lagi dan masukkan butter (lebih kurang 3 or 4 sudu), susu (setengah cawan) dan kacau/gaul/ lenyek sampai rata.
Tips: Jangan masukkan garam lagi sebab kita dah rebus kentang tu tadi dengan garam. Rasa dulu, kalau kurang masin baru lah tambah garam. Mashed potato kita dah siap!

Untuk gravy/ kuah pula, gunakan 1/4 portion yang kita telah asingkan tadi.
Panaskan kuali, masukkan butter dan tumis bawang besar yang telah di blend tadi sampai masak.
Masukkan kentang yang 1/4 portion tadi.
Masukkan susu 1 cawan. Perasa dengan black pepper.
Masukkan air dan tepung.
Kecilkan api dan biar mendidih.

Mashed potato & gravy siap untuk dimakan :)

p/s: Semalam i buat mashed potato, tapi lupa kat rumah bawang dah habis. Sebab tu gravy ni warna dia cerah sangat.